1 1 2 3 4 Meta 11 1 QUÈ SÉ? És millor no esmorzar, abans que menjar llet amb cacau i magdalenes? El debat en les xarxes sobre l’alimentació infantil genera totamena d’opinions d’experts. «Preferisc que els xiquets no desdejunen abans que prenguen llet amb cacau i unamagdalena.» És una frase de Juan Llorca, cuiner especialista en alimentació, que ha alçat polseguera. «Un got de llet amb cacau i magdalenes o galletes no és saludable. Bàsicament pel sucre que porta el cacau –alguns productes tenen un 75%de sucre–, pels greixos i sucres també de les galletes (omagdalenes) i per les farines refinades», explica Pepe Serrano, pediatra. «Nutricionalment, hi ha dues opcions que podrien ser encertades: quemengen alguna cosa saludable o que isquen de casa sense desdejunar i ho facenmés tard», comenta Serrano. LucíaMartínez afig: «Això no és animar a enviar els xiquets a escola sense desdejunar, sinó trencar el mite que és lamenjadamés important del dia». Què haurien de desdejunar els xiquets i les xiquetes? El mateix Llorca ha fet una llista de possibilitats saludables: llet sola amb un plàtan; batut de llet amb plàtan i pera; entrepà de pa i formatge; flocs de civada amb llet i fruita; torrades de formatge i pera... Si lamenjada la fem commés saludablemillor, això que guanyarem, i si l’hemde fer malament o amb presses, fem-la en diferit. Rosanna Carceller Escuder RAC 1 (adaptació) En aquesta seqüència aprendrem... Què és l’aparell digestiu i com funciona. Fer quefir. Les malalties dels aparells digestiu i urinari i com previndre-les. Els òrgans que formen l’aparell excretor. Com fem la digestió. Llegim, compartim i comentem • Per què es debat sobre l’alimentació infantil? • Per què són perjudicials el cacau en pols, les magdalenes i les galletes? Què desdejuneu vosaltres? • Quina de les propostes de Llorca us agradaria tastar? La lectura inicial tracta un tema que continua generant debat en l’actualitat i que implica directament l’alumnat: l’alimentació infantil. A partir d’aquest fragment intentarem que els xiquets i les xiquetes siguen conscients de la manera com la producció de menjar afecta no solament el seu cos, sinó també l’entorn que habiten. Així, partint de les preguntes incloses en «Llegim, compartim i comentem», podem enllaçar aquest apartat amb la necessitat de reduir el nostre impacte sobre el planeta produint i consumint només allò que necessitem. Solucions de la pàgina 10 • Funció de nutrició, funció de relació i funció de reproducció. • Funció de nutrició i funció de relació. • Mengem perquè necessitem energia. Solucions de la pàgina 11 • Resposta oberta. Suggeriment: Perquè l’obesitat infantil és un tema candent en l’actualitat, ja que ha augmentat de manera considerable. • Perquè contenen molts sucres afegits i, en el cas de la brioxeria, farines refinades. / Resposta oberta. • Resposta oberta. Aprenentatge cooperatiu Taula redona («Ens preguntem» i «Llegim, compartim i comentem»). TIL i TILC A partir del vocabulari present en el fragment de la lectura podem treballar el camp semàntic dels aliments, contingut propi de l’àrea de llengua. OBJECTIUS DE DESENVOLUPAMENT SOSTENIBLE • Pel que fa a la lectura, també podem treballar l’ODS a través de les activitats que hi fan referència. Proposem, sobretot, desenvolupar-lo per mitjà de la pregunta relacionada amb el que desdejuna cada alumne. Per a fer-ho, els xiquets i les xiquetes poden llegir la seua resposta en veu alta i, en acabant, la persona docent pot explicar com és important ser conscients de les nostres necessitats alimentàries a fi de no produir més menjar del que cal. Per a crear consciència entre l’alumnat, podem indicar-los que, segons el portal de les Nacions Unides, un de cada tres productes acaba al fem. 29 6é CONEIXEMENT DEL MEDI
RkJQdWJsaXNoZXIy MzI3MzI=