1 2 3 4 Meta 11 1 QUÈ SÉ? És millor no esmorzar, abans que menjar llet amb cacau i magdalenes? El debat en les xarxes sobre l’alimentació infantil genera totamena d’opinions d’experts. «Preferisc que els xiquets no desdejunen abans que prenguen llet amb cacau i unamagdalena.» És una frase de Juan Llorca, cuiner especialista en alimentació, que ha alçat polseguera. «Un got de llet amb cacau i magdalenes o galletes no és saludable. Bàsicament pel sucre que porta el cacau –alguns productes tenen un 75%de sucre–, pels greixos i sucres també de les galletes (omagdalenes) i per les farines refinades», explica Pepe Serrano, pediatra. «Nutricionalment, hi ha dues opcions que podrien ser encertades: quemengen alguna cosa saludable o que isquen de casa sense desdejunar i ho facenmés tard», comenta Serrano. LucíaMartínez afig: «Això no és animar a enviar els xiquets a escola sense desdejunar, sinó trencar el mite que és lamenjadamés important del dia». Què haurien de desdejunar els xiquets i les xiquetes? El mateix Llorca ha fet una llista de possibilitats saludables: llet sola amb un plàtan; batut de llet amb plàtan i pera; entrepà de pa i formatge; flocs de civada amb llet i fruita; torrades de formatge i pera... Si lamenjada la fem commés saludablemillor, això que guanyarem, i si l’hemde fer malament o amb presses, fem-la en diferit. Rosanna Carceller Escuder RAC 1 (adaptació) En aquesta seqüència aprendrem... Què és l’aparell digestiu i com funciona. Fer quefir. Les malalties dels aparells digestiu i urinari i com previndre-les. Els òrgans que formen l’aparell excretor. Com fem la digestió. Llegim, compartim i comentem • Per què es debat sobre l’alimentació infantil? • Per què són perjudicials el cacau en pols, les magdalenes i les galletes? Què desdejuneu vosaltres? • Quina de les propostes de Llorca us agradaria tastar? 6é CONEIXEMENT DEL MEDI
RkJQdWJsaXNoZXIy MzI3MzI=