Bon dia! (A2)

Un tast de territori 2 Bon profit! 1. Escolta i llig. Hui vos explicarem com es fa el nostre desdejuni preferit: banana pancakes o, per a qui no domine l’anglés, creps americanes de plàtan. La recepta ens la va ensenyar Rachel, una amiga del Canadà que ara viu al Regne Unit. Estudia Batxillerat a Plymouth i la vam conéixer durant les vacances d’estiu. Quantitats exactes 150 ml es llig cent cinquanta mil·lilitres. 16 g es llig setze grams. Per a fer les creps americanes: • 150 g de farina de blat (mitja tassa aproximadament) • 150 ml de llet sencera (mitja tassa aproximadament) • Un plàtan madur • Un ou gran • Un sobre de rent en pols (16 g) • Un pessic de sucre • Un pessic de sal fina • Un poc de mantega o margarina En primer lloc, prepareu la mescla. En un bol, xafeu el plàtan amb una forqueta, afegiu l’ou i aboqueu la llet. Mescleu-ho amb el batedor i incorporeu els ingredients secs: la farina, el rent, el sucre i la sal. Torneu a mesclar-ho tot fins que la textura siga la d’un batut espés. Si cal, afegiu més farina. A continuació, coeu les creps. Poseu la paella al foc i, quan estiga calenta, afegiu un poquet de mantega o de margarina perquè no s’apegue. Aboqueu un poc de mescla amb un cullerot i decidiu la mida de cada crep. Quan en la part de dalt es facen bambolles, gireu la crep amb una espàtula. Deixeu-la coure mig minut més i retireu-la. Finalment, afegiu l’acompanyament per damunt. A nosaltres ens agraden molt amb iogurt natural, un raig de mel i unes quantes maduixes tallades en làmines. Edicions Bromera

RkJQdWJsaXNoZXIy MzI3MzI=